Летом очень хочется чего-то холодненького, вкусного, яркого. Все в наших руках! Достаточно купить формы для льда или мороженого, и открывать творческую лабораторию. А несколько простых и оригинальных идей мы вам подскажем.
Домашний пломбир
Нет ничего проще: 500мл сливок 33% жирности взбиваем миксером, добавляем банку простой сгущенки и еще раз взбиваем. Получится пышная сладкая масса без сахара и консервантов. Нежным пломбиром наполняем специальные формы для мороженого или просто заполняем морозоустойчивый пищевой пластиковый контейнер. Сделали утром – лакомимся вечером всей семьей.
Для разнообразия добавляем слегка уваренные (нужно избавиться от излишков воды) ягоды: малину, чернику, смородину, клубнику. Это невероятно вкусно и очень по-летнему.
Лечебный лед
Ученые доказали, что в процессе заморозки вода преобразуется в кристаллы и меняет свой молекулярный состав. В процессе кристаллизации вода высвобождает вредные примеси, тяжелые изотопы и токсины. Талая вода идеальна для умывания склонной к высыпанием и повышенной жирности кожи. Диетологи рекомендуют пить талую воду во время диет и постоперационного периода.
Для домашнего салона красоты заморозьте зеленый чай или добавьте в воду сок алоэ. Совсем несложно самим сделать розовую воду или заморозить отвар ромашки, чистотела, дубовой коры, календулы. Такими кубиками льда полезно протирать лицо, особенно в летнюю жару.
Фруктовый лед
Молочные коктейли прекрасно дополняют кубики замороженного фруктового льда. Мякоть фруктов и ягод измельчаем блендером и перетираем через сито. Яркие вкусные холодные кубики добавляются к любимому детскому напитку.
Оригинально смотрится многослойный фруктовый лед: разноцветные слои легко превратить в диетическое мороженое:
- желтые слои – из моркови, манго, тыквы, груши;
- красные – из вишни, клубники, малины, свеклы;
- зеленые – из киви и крыжовника.
- розовые – из виноградного или земляничного сока;
- бледно-желтые – из лимона и лайма.
Коктейль-пати
Разнообразить напитки на детских взрослых вечеринках просто и весело с помощью разноцветного льда. Попробуйте поэкспериментировать с такими наполнителями для прозрачных коктейлей:
- съедобные блестки для коктейлей;
- мелкие бутоны роз, бархатцы, ноготки, фиалки, липа, мята;
- целые ягодки смородины, малины, ежевики, голубики, черники.
Обыкновенное молоко сделают абсолютно необыкновенным ледяные кубики из замороженного кофе, какао или шоколадного ганаша.
